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Alex Koblingers Weinnotizen
Als eine unserer österreichischen Weißwein-Rebsorten ist Roter Veltliner nach wie vor ein nicht alltäglicher Begleiter im Weinglas. Der Rote Veltliner Alte Reben vom Weingut Hofbauer-Schmidt in Hohenwarth im Weinviertel wird von nahezu 40-jährigen Stöcken gelesen und hat Kraft und Extrakt. Ein perfekter Speisenbegleiter der sowohl mit Anklängen an reife gelbe Früchte, Dörrobst, Nüsse als auch mit einer leicht cremigen Textur wirklich zu überzeugen weiß. Eine mit Maroni gefüllte Henne sollte ein wirklich würdiger Sonntagmittag-Partner für diesen Roten Veltliner Alte Reben sein.
schmeckt nach
Limette
Grapefruit
Orange
Mango
Ringlotte
Birne gelb
Melone
Biskuit
Auf einen Blick
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Weingut:Weingut Hofbauer-Schmidt
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Land:Österreich
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Region:Weinviertel
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Typ:Weißweine
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Inhalt:3 l
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Rebsorte:Roter Veltliner
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Geschmack:trocken
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Bodentyp:Lösslehm
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Ausbauart:großes Holzfass
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Alkoholgehalt:13,5 %
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Säuregehalt:6,1 (g/l)
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Restsüße:2,6 (g/l)
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Trinktemperatur:10-12°C
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Trinkreife:bis 2023
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Verschluss:natürlicher Korken
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Sulfite:Ja
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Milch-Allergene:Nein
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Ei-Allergene:Nein
Das passende Glas zum Wein
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Über das Weingut
Über das Weingut
Die gemeinsame Leidenschaft von Petra, Leopold und Junior Johannes gehört dem Weingut mit der Leitsorte Grüner Veltliner und der autochthonen Sortenrarität Roter Veltliner. Jedes Jahr werden Top-Qualitäten von 25 ha Rebfläche in den verschiedenen Spielarten produziert. „Der Boden der Lage muss spürbar werden“, sind sich die beiden Kellermeister Leopold und Johannes einig. Im Weingarten wird auf integrierten Weinbau durch schonenden und gefühlvollen Umgang mit der Natur gesetzt. 2018 ist Johannes Finalist der Schlossquadrat-Trophy für die Auszeichnung „Winzertalent des Jahres“ und somit einer der erfolgreichsten Newcomer Österreichs.
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