Deutschland

Riesling Zeltinger Sonnenuhr Spätlese 2015

Ein aristokratischer Riesling von großer Festigkeit.
 16,40 €

Inhalt: 0,375 l (43,73 €/ 1 l)

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0,375 l
Artikel-Nr.: 81446
Passt hervorragend zu
Forelle/Saibling pochiert
Forelle/Saibling gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling roh
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen roh
Lachs/Waller/Karpfen gebacken
Seezunge/Wolfsbarsch pochiert
Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt
Krebse/Schnecken
Steinbutt/Seeteufel pochiert
Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt
Hummer/Languste
Garnelen/Shrimps
Vorspeisen & Salate
Sushi & Co.
Asiatisch mild gewürzt

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Die Reben für die Riesling Zeltinger Sonnenuhr Spätlese werden ausschließlich auf nicht flurbereinigte, uralte Weinberge (über 100 Jahre alt) mit teilweise wurzelechten Rieslingstöcken kultiviert. Feinster, aber auch sehr steiniger, leichter, blauer Devonschiefer-Verwitterungsboden bildet den Untergrund. In den ältesten Parzellen, oft auf kleinen Terrassen gelegen, absolute Mini-Erträge (10-20 hl pro ha). Markus Molitor ist derzeit größter Besitzer in dieser nur ca. 20ha großen Spitzenlage der Mosel.

Diese Riesling Spätlese, welche von Markus Molitor mit der weißen Kapsel gekennzeichnet wurde, kredenzt mit seiner unglaublichen Dichte, aber dabei sehr feinen, schieferwürzigen Frucht. Zarter, aber sehr präziser Beerenton. Delikate Textur, recht cremige Eleganz. Pikante, feste Art, herrlich konzentriert, animierend. Ein aristokratischer Riesling von großer Festigkeit. Großes Entwicklungs- und Lagerpotential.

Genießen Sie diesen Weißwein von der Mosel zu Saibling auf Kartoffel-Limettenstampf und feinem Kräuterschaum. Markus Molitors Farbcode sollte den Geschmack des Weines, unabhängig von dessen Restzucker- bzw. Säuregehalt, beschreiben. Die weiße Kapsel kennzeichnet die trocken schmeckenden Weine.

Robert Parker

Robert Parker 93

schmeckt nach

Limette

Grapefruit

Weingartenpfirsich

Ringlotte

Ananas

Maracuja

Marille

Pfirsich

Weiße Blüten

Bienenwachs

Rauch

Auf einen Blick

  • Weingut:
    Weingut Molitor Markus
  • Land:
    Deutschland
  • Region:
    Mosel
  • Typ:
    Weißweine
  • Inhalt:
    0,375 l
  • Rebsorte:
    Riesling
  • Geschmack:
    trocken
  • Ausbauart:
    großes Holzfass
  • Alkoholgehalt:
    12,0 %
  • Trinktemperatur:
    10-12°C
  • Trinkreife:
    bis 2036
  • Sulfite:
    Ja

Das passende Glas zum Wein

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Über das Weingut

Weingut Molitor Markus

Über das Weingut

Im Alter von 20 Jahren übernahm Markus Molitor 1984 das väterliche Weingut. Seine Vision war von Anfang an klar und ambitioniert: Der Mosel mit individuellen, lagentypischen, unverwechselbaren und extrem lagerfähigen Rieslingen zu altem Ruhm zurück zu verhelfen. Jede Lage und jeder Jahrgang soll geschmacklich zum Ausdruck kommen. Im Sinne der Philosophie von Natürlichkeit, Lagencharakteristik, Komplexität und Lagerpotential werden deshalb alle Weine spontan vergoren. Heute bewirtschaftet er rund 100 Hektar Rebfläche in den klassischen Schiefer-Steillagen im Mittelmoseltal sowie an der Saar und gehört damit zu den größten privat geführten Weingütern der Mittelmosel.