Frankreich

Chablis AC 2018

Typisch, klassisch, erfrischend und sehr mineralisch.

 19,20 €

Inhalt: 0,75 l (25,60 €/ 1 l)

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0,75 l
Artikel-Nr.: 170005
Passt hervorragend zu
Forelle/Saibling pochiert
Forelle/Saibling roh
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Lachs/Waller/Karpfen roh
Seezunge/Wolfsbarsch pochiert
Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt
Krebse/Schnecken
Garnelen/Shrimps

Zum Produkt

Ein ganz typischer Chablis, bei dem man schon beim ersten erfrischenden Schluck das Gefühl hat, als würde man den Kalk des Gebietes auf der Zunge verspüren.

Er glänzt durch seine wundervoll erfrischende, unkomplizierte und appetitliche Art. Geprägt von einem derart tiefgründigen Heu-, Minze-, Trüffelbukett, dass sogar kräftige Fischgerichte bestens begleitet. Zunächst mineralisches, sehr pikantes Bukett, danach beinahe füllig, Aromen nach Blüten und Honig, überzeugt mit einer molligen und sanften Art.

Unser besonderer Tipp für Sie: dieser Chablis der Domaine Colombier harmoniert hervorragend mit Schnecken!

schmeckt nach

Limette

Grapefruit

Granny Smith (Apfel Sauer)

Weiße Blüten

Hefe

Auf einen Blick

  • Weingut:
    Domaine du Colombier
  • Land:
    Frankreich
  • Region:
    Burgund
  • Typ:
    Weißweine
  • Inhalt:
    0,75 l
  • Rebsorte:
    Chardonnay/Morillon
  • Geschmack:
    trocken
  • Bodentyp:
    Steiniger Lehmboden
  • Ausbauart:
    kleines Holzfass
  • Alkoholgehalt:
    12,5 %
  • Säuregehalt:
    3,5 (g/l)
  • Restsüße:
    1,0 (g/l)
  • Trinktemperatur:
    10-12°C
  • Trinkreife:
    bis 2023
  • Verschluss:
    Kunststoffkorken
  • Sulfite:
    Ja
  • Milch-Allergene:
    Nein
  • Ei-Allergene:
    Nein

Das passende Glas zum Wein

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Über das Weingut

Domaine du Colombier

Über das Weingut

Das Weingut Colombier und der Gutshof von etwa 300 ha sind seit 1887 in Familienbesitz und werden gegenwärtig von der 4. Generation, den Söhnen von Guy Mothe, geleitet. Seit 1957 hat sich Guy die Domaine auf den Ausbau von Chablis spezialisiert. Heute ist Sohn Thierry für die Rebfläche von 55 ha zuständig. Die Reben stehen auf einem kalkhaltigen Tonboden, der für die stahlige Mineralität der Weine sorgt. Die Weinbereitung erfolgt in der traditionellen Chablis-Stilistik ohne jeglichen Barriqueausbau. Eine weitgehend naturbelassene, möglichst eingriffsfreie Vinifikation wird angestrebt, um die Typizität der jeweiligen Lagen zu erhalten.