Domaine Chavy-Chouet

Bourgogne Blanc Les Femelottes 2017

Eleganter Bourgogne Blanc mit feiner Mineralität und reifer Zitrusfrucht.

26,20 €

Inhalt: 0,75 l (34,93 €/ 1 l)

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ab 6 Stück 10 % Rabatt, Einzelpreis: 23,58 €

0,75 l

Artikel-Nr.: 80505

Passt hervorragend zu

Kalb gebacken

Huhn gebacken

Huhn gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling gebraten/gegrillt

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Zander/Hecht gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen pochiert

Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt

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Gemüse

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Risotto

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Kartoffelgericht

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Qualitativ deutlich oberhalb eines normalen Bourgogne Blanc angesiedelt. Der Chardonnay aus dem Burgund zeigt seine enorm elegante Struktur und seine feine Kalkmineralität. Die Säure gibt ihm eine schöne Frische, dazu kommen florale Noten und eine reife Zitrusfrucht. Ein ganz zarter Holzeinsatz runden diesen Bourgogne Blanc der Domaine Chavy-Chouet ab.

schmeckt nach

Zitrone

Limette

Grapefruit

Birne gelb

Apfel gelb

Golden delicious (Apfel süß)

Birne

Haselnuss

Weiße Blüten

Biskuit

Joghurt

Hefe

Auf einen Blick

Weingut:

Domaine Chavy-Chouet
Land:

Frankreich
Region:

Burgund
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Chardonnay/Morillon
Geschmack:

trocken
Ausbauart:

kleines Holzfass
Alkoholgehalt:

13,0 %
Trinktemperatur:

10-12°C
Trinkreife:

bis 2023
Sulfite:

Ja

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Über das Weingut

Über das Weingut

Das Weingut entstand durch den Zusammenschluss zweier Weingüter in Puligny-Montrachet und Meursault. Heute bewirtschaften Vater Hubert und Sohn Romaric Chavy 13 ha Reben in besten 1er Cru Lagen, Puligny Montrachet, St. Aubin, Volnay und Pommard. Der Schwerpunkt der Weingärten befindet sich in den besten Parzellen von Puligny und Meursault. Auf der Domaine geht man eher pragmatisch an die Weinerzeugung. Obwohl man sowohl im Weinberg als auch im Keller auf größtmögliche Natürlichkeit der Produktion achtet, will man sich nicht kategorisch auf organische oder gar biodynamische Erzeugung festlegen, sondern lieber entsprechend den Wetterverhältnissen eines Jahres reagieren können.

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