Familienweingut Tement
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Familie Tement liebt Wein und die Region, in der sie leben. Sie verleiht ihrer Arbeit Kontur, zieht eine Grenze, definiert wer sie sind und noch mehr wer sie nicht sind. Zwischen Work-Life-Balance stehen Handwerk und Tradition im ewigen Fokus ihres Seins. Die biodynamische und selektive Bewirtschaftung ihrer Weingärten, niederste Erträge und die nachhaltige Handarbeit sind die Eckpfeiler ihres Schaffens und Voraussetzung für herkunftsbetonte, vielschichtige Weine. Familie Tement bewirtschaftet 80 ha rund um ihr Weingut sowie 20 ha im direkt angrenzenden Slowenien.
© Weingut Tement Manfred
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© Weingut Tement Manfred
Wein ist nichts Statisches. Er entwickelt sich mit der Zeit, reift und verändert sich. Heute liegt unser Fokus mehr und mehr auf dem Faktor Zeit. Der Geschmack eines Weines prägt sich in den ersten Monaten seines Ausbaus. In dieser Phase polarisiert der Wein, in den vier bis fünf Jahren Fassreife findet er dann mehr und mehr seine Mitte. Er ruht in sich selbst.
Armin Tement
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