Weingut Neumeister
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In den steilen & anspruchsvollen Weingärten mit altem Stockbestand, wurzelnd in kargen, kalkhaltigen Sedimentböden, betreibt das Weingut Neumeister in organisch-biologischer Wirtschaftsweise unter herausfordernden klimatischen Bedingungen seit drei Generationen Weinbau. Sorgsame Handlese, ausgedehnte Maischestandzeiten, ein schonender & langsamer Ausbau im Keller, spontane Vergärung, lange Hefekontaktzeiten & eine späte Flaschenfüllung erlauben es, gut strukturierte & authentische Weine mit einem hohen Maß an Komplexität & Eleganz in die Flasche zu füllen. Die Premium-Lagen umfassen Saziani & Moarfeitl (GSTK) sowie Klausen & Steintal (1STK).
© Weingut Neumeister Christoph
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2020 war in jeder Hinsicht ein neuartiges und schwieriges Jahr. Wir haben uns auf die Arbeit im Weingarten konzentriert und wurden in einem herausfordernden Vegetationsjahr mit exzellenten Qualitäten bei einer sehr späten Lese belohnt.
Christoph Neumeister
Bio
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Bio
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Bio
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Bio
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Bio
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Bio
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Bio
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Falstaff 95
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