Deutschland

Riesling Kalkofen G.C. 2016

Ein Riesling, mit der Präzision eines Damaszenermessers.
 63,30 €

Inhalt: 0,75 l (84,40 €/ 1 l)

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0,75 l
Artikel-Nr.: 174000
Passt hervorragend zu
Forelle/Saibling pochiert
Forelle/Saibling gebraten/gegrillt
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen roh
Lachs/Waller/Karpfen gebacken
Steinbutt/Seeteufel pochiert
Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt
Hummer/Languste

Zum Produkt

Der Kalkofen wurde bereits 1828 in der Königlich-Bayrischen Lagenklassifikation als Spitzenlage ausgezeichnet. Er liegt in der warmen Hangzone auf einem schmalen Kalkriff entlang der Vorhügelzone der Mittelhaardt. Der Boden aus Lehm und Kalksteingeröll verleihen diesem Riesling Kalkofen G.C. gleichermaßen Fülle und Lagerfähigkeit.

Ein Riesling vom Weingut Dr. Bürklin - Wolf in der Pfalz, mit der Präzision eines Damaszenermessers. Druckvoll und gleichzeitig von großer Eleganz. Bleibt dominant im Gaumen zurück und begeistert im Abgang.

Dr. Bürklin - Wolfs G.C. verstehen sich als Grand Crus der Mittelhaardt. Sie sind als herausragende Solitäre des raren Terroirs wahrhaft große Weinpersönlichkeiten, die sich einer flüchtigen Betrachtung entziehen. Der Ausbau erfolgt ausschließlich im großen Holzfass. Die Weine werden spontan vergoren.

Bio

Bio

Rarität

Rarität

James Suckling

James Suckling 96

schmeckt nach

Limette

Grapefruit

Orange

Weingartenpfirsich

Marille

Bienenwachs

Rauch

Auf einen Blick

  • Weingut:
    Weingut Dr. Bürklin-Wolf
  • Land:
    Deutschland
  • Region:
    Pfalz
  • Typ:
    Weißweine
  • Inhalt:
    0,75 l
  • Rebsorte:
    Riesling
  • Geschmack:
    trocken
  • Bodentyp:
    Kalkstein,  Buntsandstein,  Vulkanisch
  • Ausbauart:
    großes Holzfass
  • Alkoholgehalt:
    13,0 %
  • Säuregehalt:
    7,4 (g/l)
  • Restsüße:
    1,0 (g/l)
  • Trinktemperatur:
    12-14°C
  • Trinkreife:
    bis 2025
  • Verschluss:
    natürlicher Korken
  • Sulfite:
    Ja
  • Milch-Allergene:
    Nein
  • Ei-Allergene:
    Nein

Das passende Glas zum Wein

47,40 €

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Über das Weingut

Weingut Dr. Bürklin-Wolf

Über das Weingut

Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf in Wachenheim an der Weinstraße, dessen Tradition bis ins Jahr 1597 zurückreicht, ist eines der größten und bedeutendsten Weingüter Deutschlands. Auf einer Fläche von 85 ha Spitzenlagen in Mittelhaardt erzeugen sie Spitzenrieslinge im Einklang mit der Natur. Seit jeher gilt das Weingut als Vordenker und Wegbereiter von Veränderungen im deutschen Weinbau. Mit der eigenen, strengen Klassifikation der Weinbergslagen nach burgundischem Vorbild und der Umstellung der gesamten Weinbergsfläche auf die biodynamische Wirtschaftsweise geht Bettina Bürklin-von Guradze revolutionäre Wege im deutschen Weinbau.