Punsch

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Unter Punsch versteht man ein alkoholisches, meist heißes Mischgetränk. Bei der Zubereitung sollte darauf geachtet werden, dass das Getränk nur hoch erhitzt wird jedoch nicht zu kochen beginnt, damit das Aroma und der Alkohol erhalten bleiben. Vor allem in Österreich ist der Punsch neben Glühwein und Jagertee das beliebteste Getränk auf Weihnachtsmärkten. Einer der Vorzeigebetriebe in der österreichischen Punsch Herstellung ist die Salzburger Punschmanufaktur Sporer.

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