Alphonse Mellot - Domaine de la Moussière
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Alphonse Mellot senior, Winzer in der 18. Generation (!), übernahm das Weingut Domaine de la Moussière 1970 und war der Motor in der Transformation des Familienweinguts, weg von der Massenproduktion und hin zum auf Qualität fokussierten Betrieb. Mit biodynamischer Bewirtschaftung, Handlese, strikter Ertragsbegrenzung und manueller Traubenselektion ging er konsequent sehr viel weiter als die anderen Winzer der Region.
© Anne-Emmanuelle Thion
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